Como deveria

O que comprar nos mercados em julho

O verão é a estação mais rica em frutas e legumes; ervas frescas, frutas, variedades de maçãs e tomates suculentos aparecem nas prateleiras. Dizemos o que procurar em julho.


Anna Volkova

Gerente de relações públicas

Amigo da família

O solstício de verão é um ótimo momento para saturar seu corpo com as vitaminas nas quais as frutas e legumes da época são tão ricos.

O damasco é uma fruta ensolarada, os melhores damascos são colhidos na Armênia e no Uzbequistão, onde amadurecem e derramam suco de mel até julho. De damascos, você pode fazer geléia ou recheio suculento para uma grande variedade de tortas.

Cerejas e cerejas aparecem nos mercados em junho, mas este não é um motivo para recusar a oportunidade de apreciá-las no meio do verão! Na Turquia e no Uzbequistão, a colheita dessas frutas, tão amadas em nosso país, acabou de amadurecer. Eles podem substituir qualquer lanche prejudicial, como fast food ou doces.
Maçãs substituídas de variedades importadas são amadas por todos em nosso país, Golden e Simirenko, que amadurecem na segunda quinzena de julho. Os tomates Krasnodar também amadurecem - eles podem ser distinguidos pelo sabor doce e polpa suculenta. Eles são incrivelmente saborosos, frescos e processados. Por exemplo, você pode preparar uma deliciosa sopa de gaspacho espanhol simplesmente batendo uma polpa de tomate madura no liquidificador com pimenta vermelha e verde, alho, pepino, sal e azeite.


Olga Kukoba

diretor criativo do mercado Danilovsky

Talvez o verão esteja associado não apenas ao mar e ao sol, mas também a frutas, bagas, vegetais da horta e maçãs do campo. O mês de julho é definitivamente o mês mais intenso, por isso aconselhamos que você preste atenção nos frutos da Criméia de groselha vermelha e preta, framboesa e mirtilo. No meio do mês, a cereja já está amadurecendo. Recomendamos especialmente o armênio, o tipo de "shpanka": compota e compota de frutas é uma alegria à parte, principalmente com a perspectiva de inverno.

No final de julho, são trazidas ao mercado cerejas doces do Azerbaijão, quase açucaradas, amoras da região de Lipetsk e mirtilos das regiões de Vladimir e Ryazan e da região de Moscou, bem como framboesas pretas raras da variedade Cumberland.

Se você escolher algo maior, dê preferência às ameixas agridoces azerbaijanas, armênias e uzbeques, damascos de mel e pêssegos de veludo.

Já agora você notará que no mercado os vendedores começam a oferecer melancias e melões. Recomendamos um pouco de espera pelas melancias de Astracã, pois elas serão mais doces e mais baratas. Mas pequenos melões (dois ou três quilos) podem ser comprados com segurança - em termos de sabor, eles não são de forma alguma inferiores aos "torpedos" de agosto, que, provavelmente, evocam lembranças de viagens de crianças com os pais ao sul.



cobrir: graletta - stock.adobe.com

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